കഴിഞ്ഞ മുപ്പത് വര്‍ഷ ക്കാലമായി അബുദാബിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിച്ചു വരുന്ന “മുഗള്‍ റസ്റ്റോറന്‍റ്” മദീനാ സായിദിലെ പഴയ കെട്ടിടത്തില്‍ തന്നെ പുതിയ രൂപത്തിലും ഭാവത്തിലും ആധുനിക സൌകര്യങ്ങളോടു കൂടി വീണ്ടും തുറന്നു പ്രവര്‍ത്തനം ആരംഭിച്ചു. അബുദാബിയിലെ മലയാളി സമൂഹത്തിലും സാംസ്കാരിക രംഗത്തും നൂതനമായ പല മുന്നേറ്റങ്ങള്‍ക്കും സാക്ഷിയായി തീര്‍ന്ന മുഗള്‍ റസ്റ്റോറന്‍റ്, കാലത്തിന് അനുസരിച്ച മാറ്റങ്ങള്‍ ഉള്‍ക്കൊണ്ട് വീണ്ടും പ്രവര്‍ത്തനം തുടങ്ങിയ വേളയില്‍, അബുദാബിയിലെ സാമൂഹിക സാംസ്കാരിക ബിസിനസ്സ് മേഖലകളിലെ പ്രമുഖരുടെ സാന്നിദ്ധ്യവും കൊണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായി.
- ജെ.എസ്.
